红糖枣糕（6寸）

作者： 阿宅y

用料

• 红枣 70g
• 牛奶 80g
• 红糖 30g
• 鸡蛋 3只
• 低筋面粉 75g
• 小苏打 1g
• 盐 1g
• 泡打粉 1.5g
• 玉米油 30g

红糖枣糕（6寸）的做法步骤

步骤 1

把红枣剪碎放在牛奶里浸泡30分钟

步骤 2

红枣+牛奶放入小锅里小火加热，沸腾后放红糖不断搅拌，变成红枣酱

步骤 3

这个时候可以称粉类，充分搅拌粉类，过筛一遍

步骤 4

红枣酱晾凉，打入鸡蛋，开始打发，同时预热烤箱150度

步骤 5

打出画8字不消失后，倒入油，再小打发一下，油类混合后，倒入一半过筛的粉类，搅拌无干粉，再倒入剩下一半

步骤 6

倒入模具，150度45分钟，拿出来倒扣

步骤 7

刚烤出来有点干，但是盖上保鲜膜，第二天早上回油以后，超级好

菜谱创建时间：2024-05-12 11:06:53