大气孔油条｜🔥实在是太香啦

作者： 上善若水__

大气孔的油条还是自己做的香，家人吃的也安心❤️❤️

用料

• 中筋面粉 250克
• 鸡蛋 一个
• 海盐 3克
• 泡打粉 4克
• 小苏打 1.5克
• 食用油 15克
• 水 120克

大气孔油条｜🔥实在是太香啦的做法步骤

步骤 1

将所有食材放入盆里

步骤 2

面团有点粘还是用刮刀切拌均匀吧

步骤 3

带上手套（防粘）采用揣面手法（切记：不能揉面哦），揣三分钟左右盖上保鲜膜松弛十分钟，将面团折叠再次揣面，这样重复做三次。

步骤 4

揣好的面团用保鲜膜包起来放冰箱冷藏一晚上

步骤 5

面团回温半小时左右撒上适量面粉擀成厚度均匀的长条

步骤 6

分切成自己喜欢的宽度即可

步骤 7

每隔一个用筷子🥢沾点水

步骤 8

两块油条面叠在一起用筷子🥢平压一下中间

步骤 9

油温至180度转中小火，油条面捏紧两头稍微拉伸一下放入锅中，油条浮起快速翻面让油条受热均匀

步骤 10

是不是很想吃一口呀🤩

步骤 11

在来张成品图😅

步骤 12

配上豆浆巴适的很🤩

步骤 13

胖胖的油条😅

菜谱创建时间：2024-05-11 21:37:51