金汤肥牛

作者： 牛气冲天-18

用料

• 金针菇 1把
• 肥牛 1盒
• 鸡毛菜 1把
• 南瓜200～250克 200克
• 白醋9℃ 20克
• 大葱 适量
• 蒜泥 1头
• 姜粒 适量
• 白胡椒 适量
• 泡椒 4个
• 水 600毫升

金汤肥牛的做法步骤

步骤 1

配料准备好，南瓜切薄片放破壁机按“糊”键。

步骤 2

先小火熬葱油

步骤 3

随后加入蒜姜煸香，再加入泡椒煸炒，最后倒入南瓜糊和水、盐、鸡汁小火烧20分钟

步骤 4

熬好过滤，这样金汤就完成了，回锅烧开烫金针菇和鸡毛菜，捞出放碗底

步骤 5

最后烫肥牛（牛蛙、鱼片都可以），出锅前加入白胡椒、白醋和花椒油（也可以青花椒、红绿小米椒淋油）出锅。

菜谱创建时间：2024-05-11 19:56:08