番茄土豆炖牛腩（快速版）

作者： vx_shan

生活节奏如此快的时代，为一道美味花一两个小时时间，是多么奢侈的一件事。 这是一道可以用高压锅辅助，不需要在砂锅里慢炖个把钟的菜。享受美食，不再“奢侈”✌

用料

• 牛腩 一斤
• 番茄 4个（我买的小）
• 土豆 一个
• 洋葱 半个
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 桂皮 适量
• 八角 适量
• 香叶 适量
• 冰糖 适量
• 盐 适量

番茄土豆炖牛腩（快速版）的做法步骤

步骤 1

牛腩切大块，买回来洗干净备用

步骤 2

冷水下锅，焯掉血水，备用

步骤 3

土豆去皮洗净切大块备用

步骤 4

番茄洗净切丁备用

步骤 5

洋葱洗净切块备用

步骤 6

热锅放油，洋葱炒香

步骤 7

把一半番茄丁放进来一起炒，加点盐更容易炒出汁

步骤 8

炒至番茄软烂出汁，把焯水好的牛腩放进锅里一起翻炒均匀

步骤 9

把每块牛腩炒至裹上番茄汁，加生抽，耗油，冰糖，桂花，八角，香叶。继续翻炒均匀

步骤 10

倒进高压锅，加开水。煮至上汽，小火再压15分钟

步骤 11

降压开锅，把土豆，剩下的一半番茄放进锅里，加点盐，盖盖再压5分钟。

步骤 12

出锅，干饭去了

菜谱创建时间：2024-05-11 14:43:53