柔软薄脆韭菜饼

作者： Lilipear

今天的韭菜饼刚出炉就光盘。 刚出炉时表皮带酥脆的，香。 方子可做9个左右的饼。

用料

• 水 140克
• 酵母 6克
• 中粉 200克
• 盐 1克
• 糖 5克
• 猪油 15克
• 韭菜 250克
• 鸡蛋 3个
• 盐 5克
• 糖 5克
• 鸡精 3克
• 五香粉 一点点
• 椒盐粉 一点点
• 香油 一点点

柔软薄脆韭菜饼的做法步骤

步骤 1

面团部分所有材料混合搅拌五分钟。 放入涂满油的盆中翻拌圆整，放入冰箱冷藏松弛。

步骤 2

韭菜洗净控水，切碎，放入炒散的鸡蛋，放入所有调料。

步骤 3

准备大量手粉。松弛好的面团倒出，切分。因为面团很粘手，需要大量手粉。包馅儿，放入热油电饼铛中煎至两面金黄。

菜谱创建时间：2024-05-09 17:41:33