自制牛肉酱（家庭版）

作者： 涵果806918

用料

• 牛肉 488克
• 香菇（干） 54克
• 油 351克
• 蒜 161克（剥皮后）
• 小米辣 10个
• 黄豆酱 250克
• 盐 15克

自制牛肉酱（家庭版）的做法步骤

步骤 1

干香菇提前泡发

步骤 2

泡发好后切成小丁

步骤 3

热锅烧油放入蒜末炒两分钟

步骤 4

加入香菇碎炒到半干

步骤 5

加入牛肉，牛肉不要切太碎

步骤 6

牛肉刚放进去有很多水分，这个时候耐心慢慢炒

步骤 7

炒到有很多密集的小泡泡水份就炒干了

步骤 8

这个时候加入小米辣，可以吃辣的就多放，我家吃不了太辣只放了10个

步骤 9

辣椒炒干水分关火加入黄豆酱，全部翻拌均匀再开火炒

步骤 10

炒到没有水分如图中一样的就好了，晾凉后装瓶密封保存

菜谱创建时间：2024-05-09 15:07:49