鲜嫩多汁的葱油手撕鸡腿

作者： 金狮子的怒吼

用料

• 生鲜鸡腿 6只
• 葱 1小把
• 姜 1块
• 料酒 少许
• 白胡椒粉 少许
• 蚝油 2勺
• 盐 1勺

鲜嫩多汁的葱油手撕鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿冲洗干净 厨房用纸吸干水分 鸡腿上划两刀方便蒸熟入味

步骤 2

葱段 姜片 料酒 少许盐 少许白胡椒粉（提香去腥） 混合抹匀鸡腿 备用 水烧开，上锅蒸鸡腿20-30分钟（视鸡腿大小调整时间） 蒸熟后把汤汁沥出，鸡腿放凉 备用

步骤 3

葱姜打成碎末 加盐和少许蚝油调味

步骤 4

少量多次加入烧开的热油和之前沥出的汤汁 搅拌均匀 备用

步骤 5

放凉的鸡腿肉撕成小块或条状 倒入葱油料汁 抓拌均匀 咸鲜多汁，好好吃😋

菜谱创建时间：2024-05-09 13:37:33