将西红柿表面划十字,用开会浸泡3~5分钟后,就能轻松扒了它的皮。
准备2颗鸡蛋
切好葱白和葱花备用
油5分热后 先将鸡蛋倒入
加入葱白,炒香炒散后,盛出备用
锅里油热后 将切好的西红柿倒入
直至将西红柿炒出红油
再将鸡蛋倒入,加入适量盐,混炒个一分钟
撒上葱花,翻个2、3下
出锅装盘,干饭!