Porree in Daumendick Scheiben schneiden. (nur Stange) sehr gründlich waschen.
牛肉馅打散,一点一点下入,煎到深棕色。同时一点一点加入洋葱碎去煎。煎完的倒入大锅里。
加入蘑菇,火腿和葱段,再加高汤或水1升。大火加热到开始沸腾。
加入奶酪,好好搅拌直到融化。
加入胡椒调味。最后加入Sahne oder Creme Fraiche.