一种快速扒蒜/剥蒜方法

作者： 厨房见习生

厨房炒菜用蒜必不可少，扒蒜又比较麻烦，这种方式省去扒蒜过程，适合日常用。

用料

• 蒜

一种快速扒蒜/剥蒜方法的做法步骤

步骤 1

用多少掰多少，然后用水冲一下。

步骤 2

直接刀拍。

步骤 3

然后去皮就行了，需要碎一点就切一下。

步骤 4

如果需要完整一点的蒜瓣，就用刀切掉根部这一部分，然后放在案板上用刀从上面拍一拍就行。

一种快速扒蒜/剥蒜方法的小贴士

蒜拍过之后有汁水，扒皮就轻而易举了。 蒜外面有皮儿，所以卫生状况还好，不用扒了再洗。

菜谱创建时间：2024-05-04 19:22:12