苗苗子果酱

作者： 司马司马

五一去山上摘的苗苗子，太多了，没有小时候爱吃了，做了一个果酱，味道甚是酸甜。

用料

• 苗苗子 1小篮
• 白糖 适量
• 柠檬 几滴

苗苗子果酱的做法步骤

步骤 1

山上摘，一般长在崖壁遮阴处，路边草丛下。方言叫苗苗子，搜了下学名叫蓬虆。

步骤 2

集齐一筐

步骤 3

用淡盐水洗净后，沥干。撒入白糖，腌一会儿，使其出水。

步骤 4

大火煮开，转小火炖十分钟，汁水略微收干即可，不用熬成酱。有柠檬汁就挤入几滴，可防止果酱氧化，颜色更好看。我准备尽快吃完，就没加。

步骤 5

酸酸甜甜，香味浓郁，比草莓酱滋味足。

步骤 6

早餐挖一勺，拌酸奶，好吃。

菜谱创建时间：2024-05-04 18:37:27