酸酸甜甜的糖醋里脊

作者： 独蝎子的马甲

我觉得糖醋里脊，糖醋排骨都是要在外面餐馆才吃得到，因为我很少炸食物。买了一个小不粘锅后，我就开始各种造了。

用料

• 猪里脊 150克
• 盐 少许
• 料酒 适量
• 生抽 两勺
• 陈醋 两勺
• 白糖 一勺
• 番茄酱 两勺
• 脆皮炸粉 50克
• 白胡椒 适量

酸酸甜甜的糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

一小块里脊肉

步骤 2

把里脊肉切成短短一条

步骤 3

里脊肉放水里抓洗几分钟，目的是把血水洗出

步骤 4

洗好后，放适量盐

步骤 5

少许白胡椒

步骤 6

一瓶盖料酒，抓匀

步骤 7

50克炸粉

步骤 8

加入适量水，主要是让炸粉裹在肉上

步骤 9

拌匀后是这样的

步骤 10

锅里放油，开中小火，锅底冒小泡了，可以放肉

步骤 11

一条条肉块放油锅里小火慢炸

步骤 12

一次不要放太多

步骤 13

第一次，炸到这种有点点黄就捞出来

步骤 14

第二次下锅炸，炸至金黄色捞出

步骤 15

第二次炸好的肉肉

步骤 16

糖醋汁，生抽，陈醋，白糖，番茄酱，水，油一起拌匀

步骤 17

开小火煮开

步骤 18

把炸好的肉，放糖醋汁里拌匀即可

步骤 19

诱人的糖醋里脊

步骤 20

利用这些油再炸一些腐皮

步骤 21

炸好的腐皮垫在糖醋里脊肉下面

步骤 22

美味

步骤 23

跟餐馆做的差不多了，家里有客人来也很适合做这道菜哟

菜谱创建时间：2024-05-04 16:37:11