凉拌茼蒿

作者： 仙妮笑菲

茼蒿是春季常见的蔬菜，它富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒、养肝明目等作用。经常食用茼蒿，不仅可以帮助我们调节肝火，还能有效缓解眼部疲劳，促进睡眠。

用料

• 茼蒿 250克
• 大蒜 1头
• 熟芝麻 适量
• 盐 适量
• 香油 1勺
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 花生油 2勺
• 白糖 少许

凉拌茼蒿的做法步骤

步骤 1

茼蒿洗净，国内水起小泡，未开时，淋入2滴花生油，放入茼蒿，焯水至水开捞出放入凉水，沥水备用。

步骤 2

鲜蒜切末，加入适量芝麻，混合，淋入花生油激发香味，再加入适量盐，白糖，生抽，蚝油拌匀。

步骤 3

料汁倒入茼蒿，拌匀。

菜谱创建时间：2024-05-04 16:26:45