红豆牛奶吐司

作者： 爱吃的Nine酱

做了好多蜜红豆，急需消耗所以就做了这个吐司，蜜红豆做的很失败，吐司做的也很失败

用料

• 高筋面粉(新良大师) 260g
• 奶粉 10g
• 全蛋液 45g
• 牛奶 120g
• 糖 30g
• 盐 2g
• 鲜酵母 9g
• 黄油 25g

红豆牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油外，放入厨师机，这个水量打出来是正好，就是第一次的时候很粘钩，加了黄油后就好了

步骤 2

共500g，分成三份，排气揉圆松弛20分钟

步骤 3

擀开后放入蜜红豆，红豆应该提前解冻，不然太冷了影响二发

步骤 4

我这里手法不对，应该松弛完再包，而且是揉圆擀开后放好红豆两边折到中间再擀长卷起来

步骤 5

这就丑的不行，破罐子破摔了

步骤 6

二发了40+30分钟后都没怎么起来，感觉是我整形的时候太暴力了

步骤 7

烤箱下层下160度，上140度40分钟，出炉后侧面有凹陷，感觉是温度不够 下次下170度，上150度试试

步骤 8

切开后是这个样子的

菜谱创建时间：2024-05-04 14:24:46