蔓越莓小麻薯

作者： 廖欣-海精灵

盒马买菜时刷到熟食麻薯，突然特别想吃刚出炉的麻薯，外皮酥脆，内里软糯。 说做就做，做个蔓越莓小麻薯，解解馋😊

用料

• 麻薯预拌粉 1袋
• 牛奶 85克
• 油 35克
• 鸡蛋 1个（约50克）
• 盐 1-2克
• 蔓越莓干 15-20克

蔓越莓小麻薯的做法步骤

步骤 1

先预热烤箱180度 蔓越莓干，切碎，用热水浸泡5-10分钟，沥干后用厨房纸将水压干。

步骤 2

将所有食材，按先液体再固体的顺序倒入主锅，设置揉面2分钟

步骤 3

揉好后取出面团，稍稍整理，一分为四，盖上保鲜膜 若是有些粘手也是属于正常现象，可双手抹油进行处理

步骤 4

取一块面团搓成长条型，分割大小匀称的小面团

步骤 5

设定烤箱上下火，180度/22分钟，中层烤。

步骤 6

烤好的麻薯团子都是胖胖的，色泽微黄，口感外酥里软。

步骤 7

喜欢团子的可以切好后依次团圆，再烤

步骤 8

由于各家烤箱脾气不同，建议大家可以参照着第一次的经验后期针对自己烤箱稍微进行调整

步骤 9

配上一杯咖啡，来个下午茶也很不错呢

菜谱创建时间：2024-05-03 15:20:56