椒盐烧饼

作者： 玥小姐的私厨记

用料

• 面粉 300g
• 酵母 3g
• 泡打粉 3g
• 水 195g
• 油酥部分
• 油 60g
• 面粉 60h
• 盐 3g
• 花椒粉 适量

椒盐烧饼的做法步骤

步骤 1

和面揉匀，醒10min。再揉光滑，醒5min。

步骤 2

拉伸开，擀面杖擀成长方形薄片，油酥涂上，卷起来。

步骤 3

分成8个，捏住油酥揉圆按扁。

步骤 4

230度，上下烤盘（铺油纸）各20min然后交换。 ps 下次试试表面刷油。

菜谱创建时间：2024-05-02 18:37:03