清蒸小龙虾

作者： 最爱鸡叉饭

小红书看到的，做了很好吃，记录一下。原文蒸8分钟说很嫩滑，我觉得看份量10-15分钟，宁愿熟点安全些。

用料

• 小龙虾 3斤

清蒸小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾🦞 盐，小苏打，面粉，泡20-30分钟 每只用刷子刷刷刷， 过几遍水，很干净利索， 不剪头不抽虾线，吃的时候才扒开拿走， 我觉得这样更干净。 两片柠檬🍋 清水，葱结，姜片，花椒少许，香油， 隔水蒸小龙虾，10分钟。 蘸料: （原文）蒜末姜末+1大勺白糖＋1小勺红糖 +2勺生抽＋半勺蚝油+2勺老陈醋 ＋小米椒＋白芝麻

菜谱创建时间：2024-05-02 15:21:59