老鸭汤

作者： 安吉拉兔子

用料

• 老鸭
• 红枣
• 枸杞
• 生姜
• 料酒
• 盐
• 葱
• 笋竿
• 云南七彩菌菇

老鸭汤的做法步骤

步骤 1

老鸭洗净

步骤 2

切块

步骤 3

七彩菌菇和笋干浸泡20分钟

步骤 4

准备葱姜

步骤 5

热水放入葱白段、姜片，料酒，鸭子焯水

步骤 6

出现沫

步骤 7

撇沫

步骤 8

捞出鸭块

步骤 9

重新烧一锅热水，放入鸭块

步骤 10

倒入料酒，大火烧开

步骤 11

烧半小时后加入笋干和七彩菌菇，加一点盐

步骤 12

转中小火久炖至少一小时以上

步骤 13

最后加入葱花，老鸭汤完成。（我这锅一共炖了三小时。）

菜谱创建时间：2024-05-01 22:03:20