牛肉蔬菜疙瘩汤

作者： 山西小厨_

五一第一天，吃饱饱

用料

• 面粉 适量见图
• 鸡蛋 1人1个
• 姜 适量见图
• 葱 适量见图
• 蒜 适量见图
• 小白菜 适量见图
• 酱牛肉 适量见图
• 胡萝卜 适量见图
• 芹菜 适量见图
• 山药 适量见图
• 豆腐 适量见图
• 小葱 适量见图

牛肉蔬菜疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

把酱牛肉切丁

步骤 2

胡萝卜、山药、芹菜备好

步骤 3

疙瘩制作好，注意需要一滴一滴的那种水来制做，不停的搅拌，不需要很多滴，千万不要太黏了。

步骤 4

葱姜蒜备好

步骤 5

小葱备好

步骤 6

倒入适量油，下葱姜蒜炒香，倒入备菜炒香，倒入少许牛肉粒一起再炒一下。接着倒入酱油，盐翻炒。最后倒入热水煮开。

步骤 7

将疙瘩倒入烧开的热水里快速搅散。再次煮开。打入鸡蛋打散。加白胡椒，香油，五香面。再煮1-2分钟出锅。

步骤 8

美味的牛肉蔬菜疙瘩汤完成啦，营养健康！祝大家五一快乐🎉

牛肉蔬菜疙瘩汤的小贴士

疙瘩是关键，避免做成太大个，越小越好。另外牛肉可以不用太多。避免把其它味道盖掉。

菜谱创建时间：2024-05-01 09:56:19