炒干丝

作者： 一年100道菜

老少皆宜

用料

• 杨州豆腐丝， 适量
• 猪里脊 适量
• 蛋清 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 葱姜水 适量

炒干丝的做法步骤

步骤 1

超市买的杨州豆腐丝，用清水洗干净

步骤 2

里脊肉切丝洗干净，挤干水份，加盐搅拌均匀

步骤 3

鸡蛋清加淀粉

步骤 4

蛋清淀粉搅拌均匀

步骤 5

将蛋清淀粉液加入肉丝中搅拌均匀，腌制半小时

步骤 6

热锅凉油将浆好的肉丝炒熟 盛盘中备用

步骤 7

炒肉丝的锅不用洗，加水加豆腐丝煮熟，加肉丝搅拌均匀，出锅可以吃了

步骤 8

步骤 9

可以吃了

菜谱创建时间：2024-04-30 22:33:47