青椒蒜蓉酱

作者： 淘晓晓晓晓晓凡

用料

• 盐
• 生抽/味极鲜
• 大蒜
• 青椒
• 糖
• 姜片
• 花椒

青椒蒜蓉酱的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

热锅不放油，将青椒放在锅里，一会就会闻到青椒的香气，煎到有虎皮的状态即可。

步骤 3

青椒切丁，蒜切碎。喜欢细腻口感的可以用机器打碎。

步骤 4

热锅放油，油热加入姜片和花椒。炸出香味后捞出扔掉即可。油可以放的稍微多一点。

步骤 5

小火放入蒜粒，不停搅拌翻炒，不要让它糊了。

步骤 6

加入青椒，继续翻炒。

步骤 7

小火炒到青椒变软。

步骤 8

加入盐，糖，味极鲜。

步骤 9

出锅。夹馒头，拌米饭，拌面条味道都不错。

菜谱创建时间：2024-04-30 18:13:58