番茄牛肉粥

作者： 钟小厨厨艺研究所

用料

• 牛肉 150g
• 西红柿 1个
• 大米 3/4筒
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 半勺
• 葱 一根
• 姜 2片
• 胡椒粉 半勺

番茄牛肉粥的做法步骤

步骤 1

牛肉切碎，姜切碎，加入料酒，盐，生抽，胡椒粉拌匀，研制10分钟

步骤 2

西红柿切成小块

步骤 3

砂锅内倒入米和水，水可略多一点。

步骤 4

水开后撇去浮沫，转小火，盖盖煮15-20分钟。

步骤 5

放入牛肉，快速搅拌散开。

步骤 6

煮3-5分钟左右下入番茄一起熬，2-3分钟左右即可。可根据个人口味判断是否还需加盐。

步骤 7

关火后可再焖一段时间，让粥更浓稠。出锅撒上葱花。

菜谱创建时间：2024-04-30 13:22:26