天才低卡餐的三酱牛肉

作者： 爱吃食物的铝孩子

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用料

• 牛腱 1000克
• 生抽 192克
• 冷水 1400克
• 甜面酱 114克
• 腐乳 18克
• 卤料包 25克
• 洋葱 43克
• 姜 30克

天才低卡餐的三酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱子泡水3小时，期间不断换水（五六次），泡出血水

步骤 2

牛腱子倒入生抽，冰箱腌制一晚

步骤 3

牛腱子生抽一起倒入锅中，加水煮开，撇去浮沫

步骤 4

加入剩余所有调料，高压锅炖30分钟，普通煮锅小火炖2小时30分钟

步骤 5

煮好关火，放凉至常温。包紧保鲜膜放入冰箱冷藏一晚

步骤 6

卤汁过滤出卤料，冷藏保存待用

天才低卡餐的三酱牛肉的小贴士

我没有卤料包，我用的3g花椒，3片香叶，2颗八角，1块桂皮，1个干辣椒

菜谱创建时间：2024-04-30 12:21:32