海绵蛋糕

作者： 温暖的烨

随手做的，成品口感不错，比一般的海绵蛋糕细腻，又比戚风扎实一点。所以想把配方记下。没有步骤图，纯是为方便日后自己制作而记录下来。

用料

• 鸡蛋 3个
• 黄油 30克
• 牛奶 60克
• 低筋面粉 110克
• 蜂蜜 50克
• 白糖 30克

海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油加牛奶隔水加热至融化。3个鸡蛋全蛋打发。划8字不消失，或竖牙签不倒就说明打发到位了。

步骤 2

低粉分次筛入鸡糊，翻拌均匀不见干粉后分次加入奶油混合物翻拌均匀。

步骤 3

入模上下火170度十五分钟。

菜谱创建时间：2024-04-30 11:12:52