快捷版椰汁芒果西米露来啦！

作者： 夹乐堡

夏天最喜欢冰冰凉的食品，当然最经典的甜品无非就是西米露卡！搭上芒果🥭太赞啦！一起动手试试吧，实现芒果西米露自由💁🏼‍♀️🤭🤭

用料

• 西米 半碗
• 芒果 两个（900g左右）
• 椰浆 150ml
• 纯牛奶 100ml
• 水 500ml
• 炼乳 一小勺

快捷版椰汁芒果西米露来啦！的做法步骤

步骤 1

准备材料：西米半碗（3～4人量），纯牛奶，椰浆，两个芒果

步骤 2

煮一锅水，水开了下西米（必须是水开了），大火煮15～20分钟左右，中间开盖搅拌搅拌避免粘锅！（因为要时不时开一下盖子，所以时间看实际情况把控）煮到图上👆西米微微发透，中间白芯，就可以关火闷，闷15分钟（西米完全透明了就好）

步骤 3

闷西米的时间，就可以来安排芒果啦！一个直接切小方块，另一个切完➕100ml的纯牛奶打成果泥（喜欢稠一点就少加牛奶，喜欢稀一点就多加牛奶），备用

步骤 4

西米闷至完全透明，沥干热水放入冰水内，没有冰块就直接放凉开水就好，多过几遍水，洗掉表面上的粉，吃起来口感才更Q弹。

步骤 5

最后把西米放入碗内，加入芒果泥，椰浆（椰浆不甜的，如果觉得味道太淡可以加一小勺炼乳），芒果丁。看着就想赶紧来几口🤩🤩不急的话放冰箱冰半小时再吃！太棒啦🥳🥳

快捷版椰汁芒果西米露来啦！的小贴士

1.西米一定是水开了再下，煮的过程都要时不时搅拌 2.闷了15分钟还发现西米没有完全透，那么就直接开火再加热至水开后，重新关火再焖5分钟 3.可以装在瓶子里，加入西柚，那不就是杨枝甘露啦😏😏

菜谱创建时间：2024-04-28 22:06:29