精致好菜#鲜肉生煎包~在家实现生煎自由

作者： 太太乐鲜味厨房

快到五一小长假了，是时候用美食庆祝一下了，一道上海街头美食让你在家也能实现生煎包自由，皮薄香脆，鲜汁四溢，肉馅得鲜美关键离不开“太太乐原味鲜”松茸鲜调味料，甄选云南野生松茸，安心提鲜，老人小孩放心吃

用料

• 猪肉末 500克
• “太太乐原味鲜”头道鲜生抽 15克
• “太太乐原味鲜”松茸鲜调味料 5克
• 盐 3克
• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 糖 5克
• 小葱 5克
• 芝麻 5克

精致好菜#鲜肉生煎包~在家实现生煎自由的做法步骤

步骤 1

猪肉末加两勺“太太乐原味鲜”头道生抽，一勺盐，一勺“太太乐原味鲜”松茸鲜调味料，淋上热油，搅拌均匀

步骤 2

碗中加入面粉，加入酵母，适合温水在一勺白糖，搅拌成絮状，揉成光面团，发酵成2倍大小，擀成中厚的面片，分成几个小面团，包入馅料，捏成小包子

步骤 3

锅中加油，包好一个放入一个，倒入清水至包子三分之一的位置，盖上锅盖烧至水干，煎至包子底部焦黄

步骤 4

最后撒上葱花、黑芝麻，焖一会即可出锅

步骤 5

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菜谱创建时间：2024-04-28 14:39:06