舞茸牛蒡三文鱼焖饭

作者： 张大凝凝凝

看到【昨日的美食】的食谱，很是温馨，正好手头这些食材都有就做来试试 把白米饭换成了杂豆杂粮饭，还加了些许亚麻籽仁，口感更丰富了 家里的三文鱼不是盐渍的，提前用柠檬海盐腌制了一会儿，也很清新 照我的味蕾，下次还想再加点黑胡椒会更香吧

用料

• 三文鱼 100g
• 干舞茸 10g
• 干牛蒡 5g
• 干海带结 1只
• 亚麻籽 10g
• 黑豆 10g
• 黑米 20g
• 荞麦 16g
• 燕麦 16g
• 生抽 1.5勺
• 料酒 1.5勺
• 黑胡椒

舞茸牛蒡三文鱼焖饭的做法步骤

步骤 1

干舞茸、海带结、牛蒡提前泡发洗净，撕碎

步骤 2

三文鱼解冻后洗净切碎，3转现磨柠檬海盐抓拌均匀，提前腌制

步骤 3

杂粮杂豆洗净后加醋提前浸泡两小时

步骤 4

蒸饭的水比平时少三勺，加入1.5勺料酒和1.5勺生抽

步骤 5

将海带、牛蒡、舞茸、三文鱼平铺在饭上

步骤 6

高压锅压1.5小时，出锅后翻拌均匀

菜谱创建时间：2024-04-27 20:55:06