凉拌茄子

作者： happy哥的妈咪

用料

• 茄子 3根
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 酱油 适量
• 香油 适量
• 葱 1根
• 蒜 3粒

凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

细长茄子洗净上锅蒸10分钟（水开再上锅蒸，这样蒸出来的茄子颜色比较紫）。

步骤 2

蒸的时候调个料汁：盐糖用温开水化开，加入酱油、醋、香油。 再准备点葱花蒜末。

步骤 3

蒸好的茄子撕成长条，蒜末跟葱花放上。

步骤 4

料汁倒进来，热油淋一下葱花蒜末

步骤 5

搅拌均匀上桌。

菜谱创建时间：2024-04-27 12:00:28