蒸豆豉粉肠

作者： 享受生活9408_5wn3

今日空闲，学着视频上做蒸菜，既营养又不上火。

用料

• 玉米淀粉 一勺
• 油 适量
• 豆豉 适量
• 糖 一勺
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 白糖 半勺
• 耗油 2勺
• 葱 两三根
• 蒜头 三五瓣
• 淀粉 2勺
• 盐 少许
• 粉肠 500克

蒸豆豉粉肠的做法步骤

步骤 1

把买来的粉肠切好

步骤 2

在沸水中加点料酒，接着把粉肠倒入沸水中滚沸大概1分钟后捞出来，时间不易过长。

步骤 3

捞出来的粉肠

步骤 4

备好的调料

步骤 5

把蒜头、豆豉、少许盐、耗油、酱油、糖等调料放入油锅里煸出香味，再加少许水搅拌。（淀粉这时不加入）

步骤 6

搅匀后的调料倒入焯好水的粉肠中。

步骤 7

这时的调料倒入粉肠后再加入淀粉给它按摩，让调料融入粉肠中。

步骤 8

装盘

步骤 9

等水沸后放入蒸屉大火蒸8分钟，不超过10分钟，即可关火出锅。

步骤 10

出锅后撒上葱花，然后锅里烧些热油浇上去，一道美味的蒸豆豉粉肠做好了。

蒸豆豉粉肠的小贴士

吃辣的可以放小米辣，味道更好。

菜谱创建时间：2024-04-27 08:38:30