宝宝小零食：苹果红枣饼干

作者： 蛋糕微甜

用料

• 苹果 半个（煮熟86克）
• 红枣 六个（煮熟24克）
• 低筋面粉 40克
• 鸡蛋 一个

宝宝小零食：苹果红枣饼干的做法步骤

步骤 1

苹果去皮切块，红枣切两半倒锅里加适量的水煮到软烂。红枣去皮，跟苹果一起压成泥。

步骤 2

加蛋黄，低筋面粉翻拌均匀。

步骤 3

翻拌好的面糊是比较粘稠的状态，粉类酌情增减。放一边备用。

步骤 4

一个蛋白高速打发到硬性发泡，像这样有小尖角的状态。

步骤 5

三分之一的蛋白倒进蛋黄糊里，用刮刀上下抄底翻拌均匀。

步骤 6

翻拌好的面糊倒回剩余的蛋白里，继续翻拌均匀。

步骤 7

烤箱110度开始预热。把翻拌均匀的面糊装进裱花袋里，挤到烤盘里

步骤 8

上下火110度40分钟左右，看状态决定时间和温度。饼干可以葱油纸上拿下来就是熟了。吃不完放瓶子里密封保存

菜谱创建时间：2024-04-27 07:05:34