一口封神‼️春天的味道🌿斑斓椰香贝果

作者： Grace_厨房记

用料

• 高筋面粉 300g
• 水 165g
• 盐 2g
• 干酵母 3g
• 蜂蜜 15g
• 斑斓粉 8g
• 椰蓉 适量

一口封神‼️春天的味道🌿斑斓椰香贝果的做法步骤

步骤 1

1⃣️所有材料揉匀，出厚膜

步骤 2

2⃣️分成六份揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。 3⃣️15分钟后，整形，擀成长方形，翻面后自上而下卷起，长约18厘米。接缝朝上，将一头用擀面杖擀开，另外一边卷过来，包住，收口捏紧。

步骤 3

4⃣️放入烤箱33度发酵30分钟。

步骤 4

5⃣️发酵完成立刻预热烤箱，确保煮水后就能立刻烤制。水开后放入贝果，每面烫20秒，捞出沥干水分，贝果一侧蘸椰蓉。 6⃣️上下火190度烤16分钟，6分钟后盖锡纸，以免上色过度。

步骤 5

一口封神‼️春天的味道🌿斑斓椰香贝果的小贴士

煮水只用了白水

菜谱创建时间：2024-04-25 16:34:57