超好吃简单的减糖减油版趣多多巧克力软曲奇🍪🍪🍪

作者： Yara__

用料

• 黄油 90克
• 低筋面粉 220克
• 可可粉 20克
• 鸡蛋 2只
• 细砂糖 40-50 克
• 红糖 15克
• 小苏打 4克
• 盐 2克
• 巧克力豆 100克

超好吃简单的减糖减油版趣多多巧克力软曲奇🍪🍪🍪的做法步骤

步骤 1

红糖如果是大块可以用保鲜袋装起来用擀面杖砸碎，黄油微波炉一分钟融化，放凉，别立刻和蛋液混合，鸡蛋会熟！

步骤 2

推荐使用王后的低筋粉，总统的黄油，法芙娜的烘焙水滴巧克力豆，法芙娜的可可粉，没货了买的好时的，这个也还行，但是法芙娜颜色更深一些。

步骤 3

鸡蛋打散，加入红糖、细砂糖、盐，搅拌均匀，红糖不爱融化多搅拌一会儿，加入放凉的黄油，用手动打蛋器搅拌均匀，再加入低筋粉、可可粉、苏打粉、巧克力豆，用硅胶铲和面成团。

步骤 4

保鲜袋密封冷藏一个小时以上，容易成型。

步骤 5

分块，20 克一个，揉成小团，按扁，每个加四五颗巧克力豆装饰一下，里面外面都有巧克力口感更好。

步骤 6

记得小面团之间留出空隙，因为有小苏打它会长大！

步骤 7

烤箱预热 170 度，中层，12-15 分钟。OK 了！

步骤 8

变大了！

步骤 9

里面巧克力融化了，外边巧克力还有颗粒感！太好吃了！

步骤 10

记得要密封保存！吃的时候可以微波炉热一下更好吃！

菜谱创建时间：2024-04-25 10:02:29