快手香肠包

作者： 丁丁猫

用万能披萨面团做的，面团配方可以看这里： https://www.xiachufang.com/recipe/107331147/ 我家小朋友本来说不想吃香肠包，结果出炉就吃了两个，还一直说，妈妈真好吃呀！下次春游就带这个去和小朋友们分享！

用料

• 面团材料：
• 中筋面粉 500克
• 砂糖 30克
• 盐 5克
• 干酵母粉 5克
• 黄油 30克
• 水/牛奶 300克
• 其他材料：
• 小香肠 13根
• 番茄酱和沙拉酱 适量

快手香肠包的做法步骤

步骤 1

面团参考（披萨饼皮） https://www.xiachufang.com/recipe/107331147/

步骤 2

平均分割成13个70克左右的面团，擀成椭圆形，放在烤盘上二次发酵15分钟，面团明显发起来一些把烤肠放在上面，使劲按进去。有点弯曲的香肠中间切断就好。 重点：烤盘上涂上黄油，这样面包底部有一层焦焦脆脆的，很好吃。

步骤 3

面包表面刷蛋液，挤上番茄酱和沙拉酱，烤箱中下层200度烤18-20分钟，表面颜色合适就可以出炉。

步骤 4

很好吃呐！底部焦香，面包体柔软，香肠味道不重，很合适。

步骤 5

备注: 我用的盒马的这个风味香肠，9.9一袋，大小粗细都合适。

步骤 6

这个面包没什么难度，一份能做13个，可以减半做，不过相信我，13个也很快就吃完啦！快手面包，可以隔夜发酵，早晨起来整形和烤都很快。很适合给孩子当加餐。

菜谱创建时间：2024-04-23 13:48:52