宝宝早餐 香蕉饼

作者： 慕小夕丶

小宝贝都爱甜甜的味道，香蕉饼有香蕉天然的香甜味，不必额外加糖，自然的食材让小宝贝食指大动，健康满分～

用料

• 香蕉 1根
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 花生油 一点点

宝宝早餐 香蕉饼的做法步骤

步骤 1

香蕉去皮，掰成段

步骤 2

加入一个鸡蛋

步骤 3

用料理棒把香蕉和鸡蛋打成汤汤

步骤 4

过筛加入适量面粉。 面粉量自己决定，只要最后是比较稠的糊糊就行。 香蕉越熟，面粉也相对多一些，宝宝喜欢有点韧性的饼可以加多一点，面太少、饼太软的话不易成型，也不好吃。 面粉不过筛容易有面疙瘩，不容易搅匀。

步骤 5

搅匀备用。 打泥搅糊的时候动作不要太慢，防止香蕉氧化变色，多少影响口味和观感。

步骤 6

平底锅烧热，喷适量油，或者滴几滴油抹匀锅底，舀2-3勺面糊，勺子背抹平，锅底薄的话可以烙的时候把锅端起来，悬空转圈晃着烙，不容易烙过，糊掉。 饼边边凝固了就可以翻面了，两面烙熟就可以。饼的颜色改变，不软塌塌、一铲还耷拉着往下掉了，能硬挺点在铲子上才算是熟了。 饼的大小、形状随心，宝宝小的时候也可以只用一勺面糊，做一个小小的饼，孩子拿起来方便，就是烙的时候费点事。 做后面的饼的时候动作衔接也得快点，别墨迹，锅太热面糊抹的慢的话，抹好了另一面都要糊了。如果操作不了可以把锅放另一个空灶上，抹利索了再端到火上加热。

菜谱创建时间：2024-04-22 12:40:15