蒜拌鸡蛋

作者： 慕小夕丶

老蒜太辣，春天新下来的大蒜鲜嫩多汁又不辣，浅浅的蒜香味，最适合拌鸡蛋啦～

用料

• 鸡蛋 3个
• 大蒜 5-6瓣
• 味极鲜 1.5勺
• 醋 1勺
• 香油 适量
• 盐 可加可不加，0.2克左右，主要为了捣蒜不滑溜

蒜拌鸡蛋的做法步骤

步骤 1

常温鸡蛋洗干净放锅里，加冷水没过鸡蛋，煮9分钟关火，盖盖捂1-2分钟。放冷水拔凉，剥壳。

步骤 2

鸡蛋碾碎，但也不要稀碎

步骤 3

取当年新蒜一头，剥皮

步骤 4

五六颗就够，看自己对大蒜的喜好程度。爱吃可以多放，不抗辣就少点

步骤 5

蒜臼子里放一捏盐，捣烂

步骤 6

加调味料，搅匀

步骤 7

浇在碾好的鸡蛋上

步骤 8

拌匀就可以吃了

菜谱创建时间：2024-03-21 12:58:57