草莓酥皮泡芙

作者： 云雾-

灌满奶油的酥皮泡芙 一直被诱惑着 动手做起来

用料

• 酥皮：
• 黄油 85克
• 糖粉 60克
• 低筋面粉 105克
• 泡芙：
• 牛奶 175克
• 黄油 80克
• 低筋面粉 110克
• 鸡蛋（50~60克） 3~4个根据面糊状态
• 奶油馅：
• 淡奶油 200克
• 糖粉 20克
• 草莓 适量

草莓酥皮泡芙的做法步骤

步骤 1

材料准备好

步骤 2

还有草莓🍓

步骤 3

黄油软化后加入糖粉

步骤 4

搅拌至细腻

步骤 5

筛入低粉

步骤 6

带上一次性手套

步骤 7

揉成团

步骤 8

搓成圆柱体冰箱冷藏半小时

步骤 9

制作泡芙面糊

步骤 10

黄油牛奶融化煮至沸腾一分钟筛入低粉

步骤 11

翻拌至无颗粒

步骤 12

蛋液打入盆中分次加入

步骤 13

倒三角状态即可，我加了4个中等大小的鸡蛋

步骤 14

装入裱花袋

步骤 15

看自己喜欢决定大小，我是挤了12个

步骤 16

冰箱拿出酥皮切薄片

步骤 17

酥皮的量可以做两份泡芙，剩下的可以保存一个星期

步骤 18

酥皮轻轻盖

步骤 19

烤箱提前预热上下火180° 20分钟看上色

步骤 20

治愈的膨胀瞬间

步骤 21

再闷5分钟出炉

步骤 22

颜色深的更加脆

步骤 23

冷却至手温

步骤 24

切开

步骤 25

挤奶油

步骤 26

放上草莓就可以美美的享用啦😍

菜谱创建时间：2024-04-22 08:57:17