四季可有-西红柿牛肉

作者： SleepySprout

用料

• 牛肋条 1斤
• 西红柿 4-6个
• 土豆 2个
• 洋葱 1个
• 白萝卜 1/3个
• 葱姜料酒，花椒粒 适量

四季可有-西红柿牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肋条洗净切块，泡了一小时水，冷水入锅+葱姜料酒花椒粒，小火烧开，取出温水冲净备用。

步骤 2

配料处理，如图。

步骤 3

少油，葱姜炒香，放焯好水的牛肉，炒炒香。

步骤 4

放入西红柿块，再炒炒香。 挑出葱姜，烧一壶热水，加满锅，炖上1.5小时。

步骤 5

1.5小时后，用筷子拣出西红柿皮，懒人妙法，比提前烧水烫皮去皮略简单。

步骤 6

加萝卜块+土豆块+洋葱块，再炖1小时。

步骤 7

出锅前加盐，一丢丢糖，调好味，出锅。 当然喜欢葱花香菜的，可以撒个花再出。 配米饭绝香。

菜谱创建时间：2024-04-21 19:25:07