真的不加一滴水哦 ❗鸡翅焖锅

作者： athe

用料

• 鸡翅 250g
• 土豆 3小个
• 白洋葱 半颗
• 金针菇 150g
• 水果玉米 半根
• 盐 1g
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉（可选） 适量
• 黄豆酱 1勺
• 蚝油 2勺
• 甜面酱 1勺
• 番茄沙司 2勺
• 白芝麻（可选） 适量
• 葱花 适量

真的不加一滴水哦 ❗鸡翅焖锅的做法步骤

步骤 1

半根玉米切段，洋葱切大块 鸡翅加 1g盐🧂1勺料酒少许白胡椒粉腌制2小时以上

步骤 2

不粘锅不用放油，鸡翅皮朝下，中小火🔥煎一下

步骤 3

如图↑取出待用

步骤 4

不用洗锅，用煎鸡翅出的油把土豆块煎一下，同样中小火🔥 煎制表皮上色，起壳即🉑

步骤 5

1勺黄豆酱1勺甜面酱2勺蚝油2勺番茄沙司， 加少许清水调成粘稠状，料汁就调好了

步骤 6

加少少油，入洋葱块翻炒出香味

步骤 7

依次摆上玉米段🌽金针菇，土豆块 淋上一半料汁，中小火🔥炖煮7分钟

步骤 8

摆上鸡翅，淋入剩余的半碗料汁，继续炖煮8分钟

步骤 9

开盖撒芝麻葱花

步骤 10

开动吧～

真的不加一滴水哦 ❗鸡翅焖锅的小贴士

如果蔬菜出水较多，可在步骤9 开大火🔥收一下汁 这里的勺 指的是步骤5 里的钢勺，比平时我们喝汤的白瓷勺略小 蔬菜不拘品类，但是垫底的必须是含水量较多的品种，这样才不易糊锅 没有不粘锅，改用时下正当红的小电锅也🉑 这里的烹饪时长仅供参考，不同炉灶不同分量菜品，不同规格的鸡翅，时长都需要酌情增减 鸡翅最好是用冰鲜的，如果是冻品，需提前用葱姜水泡出血水，控干后再腌制 调料不拘，海鲜酱柱候酱都可，酱汁调好后，可尝一下，自己喜欢的，才是最适合的

菜谱创建时间：2024-04-21 19:23:11