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第一次学做这个糖姜片,看来我有整糖姜片的天份哟,弱弱赞下自己先😂
步骤:先把姜去皮切片(我喜欢辣,切完就没洗了,不爱辣的可以洗一下辣味),然后放进一个瓶子(我这里是两斤生姜),再放一斤冰糖(我不喜欢放白砂糖),封好保鲜膜,然后放冰箱一天,第二天看冰糖全融化了就开煮(腌了一晚的姜片会出好多水的,就将那些腌过的姜水一齐煮就可以了)。先大火,煮开后慢火(这里我一共煮了50分钟,其中要用筷子搅拌),煮到水快干的时候要搅拌勤快点,看到糖变糖浆快干了就关火,重点来了:关火后继续不停的搅拌,搅拌一会凉了点就起沙了!完美!为自己的第一次喝彩!分享给大家与我同乐。
菜谱创建时间:2024-04-21 17:20:06