懒人1斤米酒做法

作者： lhdconch

用料

• 糯米 500g
• 凉白开 175g+适量
• 发酵粉 按糯米量购买购买

懒人1斤米酒做法的做法步骤

步骤 1

糯米洗净，用电饭锅蒸熟，水比米高一个指节

步骤 2

蒸熟后，拿出晾凉至与体温相近

步骤 3

倒入纯净水，用手将米捣散并加入3/4发酵粉，拌匀

步骤 4

压平糯米饭，中间戳一个洞

步骤 5

撒入剩余发酵粉，表面均匀撒少量纯净水，至洞中出现一点点积水

步骤 6

盖上保鲜膜，扎紧，放回电饭锅，等待48小时左右，观察，取出装瓶放冰箱随吃取

菜谱创建时间：2024-04-21 13:57:59