清蒸鱼

作者： 我曾经叫珍妮

zheng之做法 老爸老妈爱吃 林也爱吃

用料

• 鱼 1斤多
• 小葱 若干
• 蒸鱼豉油 若干
• 姜 若干
• 食用油 若干

清蒸鱼的做法步骤

步骤 1

生鱼切花刀，用姜擦一遍，去腥 也可:料酒 姜 擦/腌 去腥

步骤 2

开水上锅蒸12分钟，如图大小

步骤 3

把蒸出的汁水倒掉，花刀及表面处撒胡椒粉（去腥），蒸鱼豉油直接淋鱼表面，尽量把胡椒粉弄均匀，鱼身撒葱花，葱花集中放。

步骤 4

热锅烧油 油热撒葱花上，葱花调整均匀，上桌。

菜谱创建时间：2024-04-21 13:37:55