空气炸锅烤羊肉串

作者： 麻婆豆腐创

用料

• 羊排 2盒约400克
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 烧烤 1勺
• 生姜汁 1勺
• 料酒 2勺
• 食用油 2勺（一勺腌制，一勺刷油）
• 迷迭香 数根
• 胡椒盐（白胡椒➕盐的调料粉） 1勺
• 辣椒粉和白芝麻 少量

空气炸锅烤羊肉串的做法步骤

步骤 1

买来的羊排两盒，共计约400克，用厨房剪刀，剪成喜欢的大小。

步骤 2

洗干净，控水，装入食品密封袋。用生姜汁搓成沫，挤出汁，大约一勺。加入一勺胡椒盐➕生抽一勺➕老抽半勺➕料酒2勺➕烧烤调味粉1勺（物产店买的，孜然八角桂皮等磨成的粉）➕一勺油➕捡数小段迷迭香，封口，摇匀，腌制20分钟。

步骤 3

胡椒盐是这个样子

步骤 4

用竹签把羊肉串起来，一共串了9串。空气炸锅200度，刷油，放上迷迭香。正反都烤15分钟就可以了，最后装盘怕芝麻和辣椒粉即可。（我得空气炸锅比较小，分两次烤。）

菜谱创建时间：2024-04-20 21:25:56