山药玉米排骨汤：电饭锅版

作者： 铃儿响叮当啊响叮当

🎈简单好做，省心省事儿，总结起来，就三字：洗、切、放。 🎈无油少盐，营养健康，是山药的高光时刻，所以名字中把山药放了首位。 🎈原汁原味的香，没有科技或狠活。 🎈两个饭量不太大的人的量，买了三根排骨，用了一半。 🎈连做了两次，真棒👍 ✨用高压锅做了一下，还是电饭锅的好。

用料

• 排骨 约2斤
• 鲜玉米 一根
• 胡萝卜 半根
• 红枣 三个
• 料酒 一勺
• 山药 三根
• 姜 三片
• 盐 一勺
• 胡椒粉 一勺

山药玉米排骨汤：电饭锅版的做法步骤

步骤 1

排骨： 泡：先用凉水泡一泡，换两次水。

步骤 2

焯水：锅中放凉水，➕排骨，➕料酒，➕葱段，➕姜片，大火烧开，撇净浮沫，捞出控水

步骤 3

山药：切记戴手套放过敏，去皮，切段，放凉水里，加一勺白醋，防止山药变色。 胡萝卜：去皮，切滚刀块。 玉米：切段，再劈开一分为四

步骤 4

电饭锅底层放山药和胡萝卜，然后放排骨，然后放玉米段，两根小葱，三个红枣 ，加凉水没过食材，用的电饭锅煲汤功能，大概两小时。 出锅前五分钟左右加一勺盐，半勺白胡椒粉随心情加或不加都好吃。

步骤 5

这功能太好了，还能预约。比较适合我这种需要上班而且没有做饭天赋的。中午放好，晚上吃，压力都小了呢。

步骤 6

山药软软的融入到了汤里，以个人目前的认知，觉得这是山药最好吃的吃法了。 汤上漂的小油花完全是肉肉里的，淡淡的香味沁人心脾。 来自云南的甜玉米简直是点睛之笔，微微的甜嫩恰到好处。 胡萝卜原本只是增色用的，结果它们默默的隐藏了自己的气味，巧妙的融合进来，也变成可爱美味了。

菜谱创建时间：2024-04-19 19:44:47