紫苏叶土豆鱼汤

作者： 书香岁月CHM

最近爱上了紫苏这一味道独特的养生蔬菜和中药食材，所以开始研究起紫苏的不同做法。今天我用了三文鱼搭配土豆制作了这款汤，风味独特，营养丰富，值得一试。我做的一人份，食材和调味用量可根据人数进行调整。

用料

• 紫苏叶 1把
• 土豆 中等1个
• 三文鱼(或鲫鱼) 3块(或1条)
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 干辣椒或青椒 适量

紫苏叶土豆鱼汤的做法步骤

步骤 1

热锅凉油煎制三文鱼块儿。注意不要煎糊了。

步骤 2

再加入切成滚刀块儿的土豆小煎一会儿。

步骤 3

锅内加热水，水开后加入葱、姜、蒜、干辣椒或青椒、盐、生抽一起煮炖。土豆炖熟后加入紫苏叶或连茎一起，几秒钟后可关火出锅。

紫苏叶土豆鱼汤的小贴士

💖 1. 鱼可以用自己喜欢的品种； 2. 紫苏叶很嫩，最后出锅前在汤里焯下即可； 3. 可加入其他喜欢的配菜和调味料。

菜谱创建时间：2024-04-19 11:51:30