凉拌毛豆

作者： 设计师快乐汉堡

用料

• 毛豆

凉拌毛豆的做法步骤

步骤 1

洗好的毛豆剪掉两头，水加多点盐，八角桂皮香叶，烧开加油，放入毛豆不盖盖子煮到水沸腾，煮7min。 捞出过凉水。

步骤 2

锅热放油，干辣椒、花椒和蒜末炒香，倒在毛豆上。 加盐、白糖、鸡精，生抽，老抽多给，耗油，蒸鱼豉油、香醋、香油，搅拌均匀。

步骤 3

泡毛豆，密封盖冰箱冷藏一晚上更入味。

菜谱创建时间：2024-04-18 19:11:48