鲜肉小笼包

作者： 晓筱家

用料

• 包子皮
• 面粉 350克
• 温水 210克
• 酵母 5克
• 猪油 10克
• 肉馅食材
• 猪肉末 320克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 1勺
• 十三香 1勺
• 香油 1勺
• 食用油 1勺
• 葱花 适量

鲜肉小笼包的做法步骤

步骤 1

肉馅中加入生抽老抽盐十三香调味

步骤 2

分次加入葱姜水搅拌均匀

步骤 3

加入香油调味，加一勺食用油锁住水分，

步骤 4

要包包子的时候加一把葱花搅拌均匀，

步骤 5

包子皮食材混合成面团，盖保鲜膜发酵至1.5倍大

步骤 6

分成15克每个，一共做了38个小笼包

步骤 7

包入肉馅，收口收紧

步骤 8

放入蒸锅发酵至1.5倍大

步骤 9

水开计时蒸10分钟，关火焖3分钟取出

步骤 10

鲜香可口，香喷喷的小笼包就做好了

步骤 11

口口爆汁，好吃的停不下来

步骤 12

太香了

步骤 13

大人小孩都爱吃，你也试试吧😊

菜谱创建时间：2024-04-18 17:58:34