凉茶冻·奶茶

作者： 与风行婷

又爱喝奶茶，奶茶中又想加料，加料又想没有心理负担。中药和奶茶更配哦！

用料

• 白凉粉
• 水
• 凉茶药材
• 纯牛奶
• 红茶/茉莉花茶
• 红糖

凉茶冻·奶茶的做法步骤

步骤 1

配凉茶。此方为夏枯草+胎菊+桑叶，清肝明目，散热解毒。

步骤 2

凉茶方浸水半小时去水。

步骤 3

加入白凉粉说明书上要求配水量水开煮十五分钟。

步骤 4

滤去料看还有多少汤（量杯），重新加冰糖烧开。用冷水补齐白凉粉说明书配量，此冷水先化开白凉粉，再倒入开的凉茶水中，水开即可关火。待凉。

步骤 5

冷后结冻。

步骤 6

水加茶叶煮沸十五分钟后加牛奶煮沸。 红糖熬成焦糖。 依口味再次添加水·茶叶·奶煮沸。 滤去茶叶。 依口味加入熬好的焦糖，建议偏甜，凉后甜度会下降。

步骤 7

混合茶冻与奶茶。冷藏风味佳。

菜谱创建时间：2024-04-18 12:16:16