爆炒腰花 主材:猪腰 小料:姜葱 1.猪腰一分二去干净腰骚,切麦穗刀清洗干净血水控干水份,加入姜葱蒜泡椒豆瓣酱盐糖鸡精,一点点干生粉腌制10分钟 2.韭黄,韭菜切成小段加入生粉水备用 3.起锅烧油,油热下入腌制好的腰花全程大火爆炒30秒,倒入韭黄,韭菜翻炒均匀出锅