牛肉馅饼

作者： 小小婧呀

用料

• 牛肉 450～500克

牛肉馅饼的做法步骤

步骤 1

面粉先用温开水搅拌成散碎的小面团，然后加冷水揉搓成光滑面团（比饺子皮要软一些）。放到旁边，表面盖上湿抹布，醒20分钟。

步骤 2

切葱姜末，洋葱末。

步骤 3

牛肉馅加葱姜，生抽5勺半，老抽2勺半，葱姜水13勺，十三香少许，盐适量，料酒适量，黑胡椒粉2.6克，芝麻油4勺，食用油适量，搅拌均匀。 上面的每种调料放完后，再放下一个。

步骤 4

切洋葱一个，切碎拌点油，再放到馅料上拌匀。 加入一个鸡蛋加入适量的水，同一个方向，不断地搅拌。

菜谱创建时间：2024-04-17 18:10:01