杏鲍菇炒肉

作者： 张一鱼鱼

杏鲍菇一袋有四根呢，要吃不完啦

用料

• 杏鲍菇 两根
• 里脊肉 6片
• 蒜 两瓣
• 料汁：
• 糖 一勺
• 生抽 半勺
• 蚝油 三分之二勺

杏鲍菇炒肉的做法步骤

步骤 1

备菜： 杏鲍菇切成菱形，焯水一分钟，攥干。 里脊肉切六片，放一小勺料酒，半勺糖腌制。 两瓣蒜切成片；

步骤 2

调料汁： 用图中这么大小的勺（根匙儿），一勺糖，半勺生抽，三分之二勺蚝油，搅匀；

步骤 3

小火热锅凉油，油热放蒜片，炒制蒜片微黄；

步骤 4

放里脊肉片，转中火，炒熟；

步骤 5

放焯好的杏鲍菇，炒匀后再放料汁，转大火炒至杏鲍菇微黄变焦，出锅。

步骤 6

如果更喜欢吃干干的杏鲍菇，可以再炒熟后再放入空气炸锅，180度热5分钟取出。可以配辣椒面吃哦。

菜谱创建时间：2024-04-17 16:05:11